อาหารเสริมถั่วขาว

White Kidney Bean 

GH3 ถั่วขาวสกัด+โคลอสตรุ้ม สูตรวิจัยบำรุงโกรทฮอร์โมนธรรมชาติ

GH3 Growth Hormone 1600฿

อาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของถั่วขาว

ไดเอทพาวเวอร์ ลดน้ำหนัก

DHC ฺDiet Power 990฿

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหารเสริมถั่วขาว

ถั่วขาว (White Kidney Bean) เป็นแหล่งรวมสารอาหารที่มีคุณค่าสูง ไม่ว่าจะเป็น สารอาหารในกลุ่มกรดอะมิโนโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ รวมถึงไฟเบอร์สูงอีกด้วย

ถั่วขาวมีคุณประโยชน์ทั้งในด้านสุขภาพ ความงาม และการลดน้ำหนัก คนจึงนิยมรับประทานถั่วขาวสกัดเพื่อบำรุงร่างกายในหลายด้าน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก กลุ่มผู้ป่วยเบาหวาน และกลุ่มผู้ที่ต้องการโปรตีนจากพืชเข้าไปช่วยสร้างและฟื้นฟูเซลล์

ประโยชน์ของถั่วขาว

• คุณสมบัติที่นิยมและโดดเด่นที่สุดสำหรับถั่วขาวสกัด คือการเป็นอาหารเสริมลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ ถั่วขาวขึ้นชื่อว่าเป็น ตัวบล็อคแป้ง (Starch Blocker) มีจุดเด่นในการช่วยให้ร่างกายลดการดูดซึมสารอาหารประเภทแป้งได้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น จึงส่งผลให้แป้งถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและถูกเก็บเป็นไขมันน้อยลง
  • ในถั่วขาวจะมีสารที่ชื่อว่า ฟาซีโอลามิน (Phaseolamin) ซึ่งทำหน้าที่ยับยั้งขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารที่ชื่อว่า อัลฟาอะไมเลส (Alpha Amylase)
    • ซึ่งโดยปกติเอนไซม์อัลฟาอะไมเลสนี้จะเข้าไปย่อยสลายอาหารประเภทแป้งที่เรารับประทานเข้าไปให้เป็นโมเลกุลน้ำตาลที่เล็กลงและนำไปสู่การถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ และหากใช้ไม่หมดก็จะถูกเก็บสะสมเป็นไขมันส่วนเกินในที่สุด
  • สารฟาซีโอลามินในถั่วขาวจะเข้าไปขัดขวางการทำงานของเอนไซม์นี้ ทำให้ร่างกายต้องใช้เวลานานขึ้นในการย่อยสลายแป้ง และทำให้แป้งส่วนหนึ่งที่ไม่ถูกย่อยเป็นโมเลกุลที่เล็กเพียงพอให้ลำไส้ดูดซึมไปใช้งาน ถูกขับออกไปพร้อมกับอุจจาระ จึงสามารถลดการดูดซึมแป้งเข้าสู่ร่างกายและลดการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล ทำให้ลดโอกาสที่น้ำตาลนี้จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันมาสะสมในร่างกายเราได้นั่นเอง
  • การวิจัยศึกษา สามารถช่วยลดการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลได้มากกว่าครึ่งของปริมาณแป้งที่เรารับประทานเข้าไปทั้งหมดเลยทีเดียว
  • นอกจากนี้ เมื่อร่างกายไม่ได้รับพลังงานจากแป้งส่วนหนึ่ง ทำให้ขาดพลังงานได้ ร่างกายจึงเข้าไปดึงไขมันที่สะสมอยู่มาเผาผลาญเปลี่ยนเป็นพลังงานแทน จึงทำให้ไขมันสะสมในร่างกายของเราลดน้อยลงนั่นเอง
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล ฟื้นฟูในผู้ป่วยโรคเบาหวาน และลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานและโรคแทรกซ้อนของเบาหวาน
• ช่วยระบบขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูก เนื่องจากในถั่วขาวมีใยอาหารในปริมาณมาก
• ถั่วขาวอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณสมบัติช่วยสร้างและซ่อมแซมเซลล์ ช่วยฟื้นฟูเซลล์และอวัยวะที่เสื่อมสภาพ

แหล่งอาหารธรรมชาติที่พบ

แหล่งกำเนิดของถั่วขาวมาจากประเทศเม็กซิโก ถั่วขาวเป็นพืขที่ต้องการอากาศหนาวและนิยมปลูกในพื้นที่สูง ในปัจจุบันประเทศเม็กซิโกได้รับการยกย่องว่าเป็นประเทศที่มีถั่วขาวที่มีคุณภาพสูงสุดในโลกแหล่งหนึ่ง ในประเทศไทยได้เริ่มมีการนำมาเพาะพันธุ์ปลูก

ประเภทอาหารเสริมถั่วขาว

ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจำนวนมากใช้ถั่วขาวเป็นสูตรของอาหารเสริมลดน้ำหนัก โดยมีทั้งในรูปแบบถั่วขาวเดี่ยวๆ และในรูปแบบสูตรรวมถั่วขาวสกัดรวมกับสารอาหารช่วยในการเผาผลาญและดักจับไขมันอื่นๆ เช่น สารสกัดส้มแขก แอลคาร์นิทีน เป็นต้น

อีกทั้งยังใช้ในสูตรของอาหารเสริมสำหรับฟื้นฟูผู้ป่วยโรคเบาหวานร่วมกับตัวดักจับแป้ง ลดน้ำตาลอื่นๆ

สูตรอีกสูตรหนึ่งที่เป็นที่จับตามองคือสูตรของสารอาหารในกลุ่มกรดอะมิโนโปรตีน โดยนิยมรับประทานร่วมกับกรดอะมิโนชนิดอื่นๆ เพื่อเสริมประสิทธิภาพในการฟื้นฟูและซ่อมแซมเซลล์

ปริมาณถั่วขาวที่แนะนำต่อวัน

ในผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยการเสริมด้วยสารสกัดจากถั่วขาว แนะนำรับประทานถั่วขาวสกัดในปริมาณ 500-800 มิลลิกรัมต่อวัน

การรับประทานถั่วขาวเกินปริมาณ

หากรับประทานถั่วขาวสกัดในปริมาณมากเกินควรอาจส่งผลให้เกิดอาการข้างเคียงเช่น จุกเสียดท้อง ท้องเสีย และท้องอืด ได้

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• ผู้ที่รับประทานถั่วขาวสกัดเพื่อลดน้ำหนัก ควรออกกำลังกายเพิ่มเติมและคุมอาหารประเภทอื่นๆที่นอกจากแป้งร่วมด้วย เนื่องจากการรับประทานอาหารเสริมลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียว ย่อมไม่เห็นผลเร็วเท่าการดูแลตัวเองร่วมด้วย

ผู้ใดควรรับประทานถั่วขาวเสริม

• ผู้ที่กำลังไดเอทหรือต้องการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะในผู้ที่รับประทานอาหารประเภทแป้งเยอะ ต้องการตัวช่วยดักจับแป้งไม่ให้ถูกสะสมกลายเป็นไขมัน ต้องการลดปริมาณแคลอรี่ที่เราได้รับต่อวัน
• ผู้ที่เป็นเบาหวาน หรือต้องการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคแทรกซ้อนต่างๆ
• ผู้ที่ท้องผูก ต้องการไฟเบอร์ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น
• ผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือทานอาหารเจ ที่ต้องการโปรตีนจากพืชเพื่อทดแทนการขาดโปรตีนจากเนื้อสัตว์

หมายเหตุ

• ผู้ที่แพ้อาหารประเภทถั่วไม่ควรรับประทานสารสกัดจากถั่วขาว
• ในสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานถั่วขาวสกัด
• ผู้ที่เป็นโรคตับและโรคไตควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานถั่วขาว
• ผู้ที่กำลังรับประทานยาลดน้ำตาลอยู่ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเช่นกัน เนื่องจากอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำเกินไป

อาหารเสริมที่แนะนำรับประทานร่วมกับสารสกัดถั่วขาวหรือมีคุณสมบัติคล้ายกัน

• แอลคาร์นิทีน (L-Carnithine)
• กรดอัลฟาไลโปอิก (Alpha Lipoic Acid)
• สารสกัดจากส้มแขก (Garcinia)
• อาหารเสริมโปรตีน และสูตรบำรุงโกรทฮอร์โมน