ถั่วเหลืองสกัด
Soy Supplement
เลซิติน ถั่วเหลืองสกัด
DHC Lecithin
ถั่วเหลืองสกัด บำรุงฮอร์โมนเพศหญิง
DHC ฺSoy Isoflavone
อาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของถั่วเหลืองสกัด
ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับถั่วเหลือง
ถั่วเหลือง (Soy) คือ อาหารมหัศจรรย์ชนิดหนึ่งที่เรามักจะมองข้ามกันไป ถั่วเหลืองเป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน จนได้ขึ้นชื่อว่าเป็นชาติที่คนมีอายุยืนยาวพร้อมสุขภาพที่ดี และพบอัตราการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆน้อยมาก ซึ่งไม่เหมือนในอเมริกาที่คนส่วนใหญ่ประสบปัญหาโรคเบาหวาน ความดันสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็งกันมาก ในปัจจุบันผู้ที่รักสุขภาพทั้งหลายจึงหันมานิยมรับประทานถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น โดยมีความเชื่อว่าจะสามารถช่วยป้องกันโรคภัยต่างๆได้อย่างดีเยี่ยม
ความสำคัญของถั่วเหลืองข้อหนึ่งคือการอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง ที่มีโปรตีนที่สมบูรณ์เมื่อเทียบกับพืชผักชนิดอื่นๆ ในถั่วเหลืองมีกรดอะมิโนโปรตีนที่สำคัญหลักๆ 8 ชนิดในอัตราส่วนที่เหมาะสมกับร่างกาย
โปรตีนจากถั่วเหลืองยังได้รับการยกย่องจากสถาบันการแพทย์ในสหรัฐอเมริกาว่ามีคุณค่าทางโปรตีนเทียบเท่ากับการรับประทานเนื้อสัตว์ พร้อมทั้งมีข้อเสียที่น้อยกว่าการรับประทานเนื้อสัตว์ปัจจุบันในหลายด้าน โดยมีข้อดีที่เทียบกับการรับประทานเนื้อสัตว์คือ
- มีเส้นใยอาหาร ไฟเบอร์ในปริมาณสูง
- ประกอบไปด้วยสารพฤกษเคมีที่บำรุงสุขภาพ
- อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย เช่น วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก เป็นต้น
วารสารการแพทย์ของสหรัฐอเมริกาได้กล่าวไว้ว่า เราสามารถรับประทานถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนหลักเพียงแหล่งเดียวก็เพียงพอกับการบำรุงร่างกายให้สมบูรณ์ได้ (แต่อย่างไรก็ตามควรระวังการไม่ให้เด็กแรกที่มีปัญหาคลอดก่อนกำหนดเกิดรับประทานเฉพาะโปรตีนจากถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียว ควรรับประทานร่วมกับโปรตีนชนิดอื่นๆด้วย)
นอกจากนี้ ถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยเส้นใยไฟเบอร์ และไฟโตเอสโตรเจนในปริมาณสูง มีคุณสมบัติเพิ่มฮอร์โมนเพศหญิงที่ทรงประสิทธิภาพ
ประโยชน์ของถั่วเหลือง
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่
- ลดคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด
- เสริมภูมิต้านทานโรค
- บำรุงฮอร์โมนเพศหญิง บำรุงลักษณะทางเพศหญิง เสริมหน้าอก บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง เพิ่มส่วนเว้าส่วนโค้งให้มีลักษณะเพศหญิงมากขึ้น แก้ปัญหาฮอร์โมนไม่สมดุล
- ลดปัญหาสิวที่เกิดจากฮอร์โมนไม่สมดุล หรือมีฮอร์โมนเพศชายมากเกินไป
- ลดอาการวัยทอง อาการนอนไม่หลับ ร้อนวูบวาบ และลดปัญหาความดันโลหิตสูงที่เกิดในผู้หญิงวัยทอง
- ป้องกันโรคไต ช่วยบำรุงไม่ให้ไตเสื่อมสภาพ
- ถั่วเหลืองมีสารช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาโรคมะเร็ง
- บำรุงมวลกระดูกให้แข็งแรง เพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก แก้ปัญหาและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
ปริมาณถั่วเหลืองสกัดที่แนะนำต่อวัน
แนะนำรับประทานอาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองสกัดอย่างน้อยวันละ 10 มิลลิกรัม โดยผู้หญิงควรรับประทานในปริมาณที่มากกว่าผู้ชาย
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- แนะนำรับประทานร่วมกับธัญพืชชนิดอื่นๆ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เล่ย์
ผู้ใดควรรับประทานถั่วเหลืองเสริมอาหาร
- ผู้ที่ต้องการชะลอวัย ไม่อยากแก่ก่อนวัย อยากคงความหนุ่มสาวไว้
- ผู้ที่มีปัญหาคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดสูง
- ผู้ที่อยู่ในช่วงวัยทอง ขาดฮอร์โมนเอสโตรเจน
- ผู้ที่มีปัญหาสิวฮอร์โมน เป็นสิวที่มีสาเหตุจากฮอร์โมนเพศในร่างกายไม่สมดุล เช่นผู้ที่มักจะมีสิวขึ้นในช่วงที่มีประจำเดือน หรือแตกหนุ่มแตกสาว
- ผู้ที่ต้องการบำรุงฮอร์โมนเพศหญิง ผู้ที่มีฮอร์โมนเพศชายมากเกินไป และผู้ที่ต้องการเสริมฮอร์โมนเพศหญิงด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ
- ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ หรือผู้ที่ต้องการลดปริมาณการรับประทานเนื้อสัตว์
- ผู้ที่เป็นโรคไต ต้องการบำรุงไตให้กลับมาทำงานได้ดีขึ้น
- ผู้ที่ต้องการป้องกันและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
หมายเหตุ
- ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นประจำ ควรรับประทานอาหารเสริมวิตามินบี 12 เพิ่มเติม เนื่องจากในถั่วเหลือง แม้จะมีวิตามินบี 12 อยู่บ้างแต่ก็ค่อนข้างมีปริมาณน้อยเมื่อเทียบกับอัตราส่วนวิตามินบี 12 ในเนื้อสัตว์ จึงอาจไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน จึงควรทานเสริมเพื่อป้องกันการขาดวิตามินบี 12
- ไม่ควรรับประทานถั่วเหลืองในปริมาณเข้มข้นสูงเกินปริมาณต่อเนื่องกันเป็นระยะเวลานาน เนื่องจากอาจไปกระตุ้นให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติได้